Chief Steward (m/f/d)

Wir suchen einen Chief Steward für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna.

Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 151 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten umfassen. Darüber hinaus wird das Anwesen ein Spa im Mandarin Oriental bieten, das mehrere Behandlungsräume, einen Swimmingpool und ein gut ausgestattetes Fitnesscenter umfasst. Für Veranstaltungen und gesellschaftliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel gestaltbare Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung.

Die 17 Residenzen im Mandarin Oriental werden sich in den beiden obersten Stockwerken des Gebäudes befinden und über einen privaten Zugang zum Dach verfügen. Mehrere der Apartments bieten Außen-Terrassen und atemberaubende Ausblicke über die Stadt. Diese gehören zu den exklusivsten Wohnungen der Stadt, wobei die Eigentümer den legendären Service des Mandarin Oriental und den direkten Zugang zu den Hoteleinrichtungen genießen werden.

Mandarin Oriental, Vienna will be housed in a heritage building and comprise 151 guestrooms and suites surrounding a courtyard in the centre of the property, incorporating a restaurant, bar and outdoor garden. The property will also house a Spa at Mandarin Oriental featuring a series of treatment rooms, a swimming pool and a well-equipped fitness centre. A range of adaptable banqueting and meeting spaces will be available for events and social occasions.

The 17 Residences at Mandarin Oriental will be located on the top two floors of the building and will have private access to the roof, with several of the apartments offering outdoor terraces and stunning citywide views. These will be some of the most exclusive apartments in the city, with owners enjoying Mandarin Oriental's legendary service and direct access to the hotel's facilities.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Als Chief Steward werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein:

• Leitung des Stewarding-Teams, einschließlich Dienstplangestaltung, Schulung, Coaching und Einbindung des Teams
• Kontrolle von Sauberkeit unter Einhaltung der Hygienestandards im Stewarding- Küchen- und Backoffice Bereich
• Verantwortung für die Reinigung, Pflege und Lagerung von Porzellan, Glas, Besteck und Küchengeschirr
• Reinigung der gesamten Küchenausstattung, Geräte, Fußböden und Wände
• Abfallentsorgung gemäß betrieblichen Richtlinien
• Kontrolle und sachgemäße Anwendung und Pflege der bereitgestellten Maschinen und Geräte

As Chief Steward, you will be responsible for the following duties:

• Leading the Stewarding team including rostering, training, coaching and engaging the team
• Control of cleanliness in compliance with hygiene standards in the stewarding, kitchen and back office area
• Responsible for the cleaning, care and storage of porcelain, glass, cutlery and kitchenware
• Cleaning of all kitchen equipment, appliances, floors and walls
• Waste disposal according to the company guidelines
• Control and proper use and maintenance of the machines and devices provided

Profil

Als Chief Steward erwarten wir von Ihnen:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und vorzugsweise mehrjährige Erfahrung im Stewarding- oder Küchenbereich
• Eine ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und eigenverantwortliche, effiziente und ordentliche Arbeitsweise
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und organisatorisches Talent
• Flexibilität - Ihre Position umfasst auch Wochenend- und Feiertagsschichten
• Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äußeres, sowie eine positive Ausstrahlung
• Aufgeschlossenheit, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

As Chief Steward we expect from you:

• Completed vocational training in the hotel or catering industry and preferably several years of experience in the stewarding or kitchen area
• A strong service orientation and independent, efficient and orderly way of working
• Strong quality awareness
• Experience of leading a stewarding team
• Flexibility - your position will include weekend and holiday shifts
• Excellent manners and well-groomed appearance, as well as a positive charisma
• Open-mindedness, sense of responsibility and ability to work in a team
• Very good knowledge of German and English. Additional foreign language skills are an advantage

Wir bieten

Wir schenken unserem/ unserer Chief Steward weltklasse Vorteile, einschließlich, aber nicht beschränkt auf:

• Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe
• Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen
• Spannendes Angebot an Schulung- und Entwicklungsprogrammen
• Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten
• Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen

We offer our Chief Steward world class benefits, including but not limited to:

• Discounts on hotel stays and dining across the group
• Colleague recognition and reward programmes
• An exciting range of learning and development programmes
• Opportunities for promotion and transfers worldwide
• Colleague Social events and Wellness programmes

Do you want to be part of this unique pre-opening?

We look forward to receiving your application!

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